



Rotkohlrezept
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Rotkohlrezept
Hallo,
da es ja die Frage nach einem guten Rotkohlrezept gab, hier mal meine Variante:
Rotkohl
Zutaten:
Frischer Rotkohl
1 Zwiebel
Speck
Zucker
Zitrone
Apfel
Nelken
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Nelken
Zubereitung:
Den Rotkohlkopf ein Scheiben schneiden und auseinander reiben.
Dann ca. 20 – 30 Minuten weich kochen, wobei die geschälte Apfelhälften schon mitgekocht werden können.
Danach alle anderen Zutaten dazu geben und abschmecken.
Der Speck kann vorher angebraten werden oder auch durch etwas Schmalz ersetzt werden.
Dann noch ca. weitere 30 Minute vor sich hinköcheln lassen.
Guten Appetit
Gruß
Karsten
_________________________________________
Liste mit alkoholhaltigen Lebensmitteln
alkoholfreie Rezepte
da es ja die Frage nach einem guten Rotkohlrezept gab, hier mal meine Variante:
Rotkohl
Zutaten:
Frischer Rotkohl
1 Zwiebel
Speck
Zucker
Zitrone
Apfel
Nelken
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Nelken
Zubereitung:
Den Rotkohlkopf ein Scheiben schneiden und auseinander reiben.
Dann ca. 20 – 30 Minuten weich kochen, wobei die geschälte Apfelhälften schon mitgekocht werden können.
Danach alle anderen Zutaten dazu geben und abschmecken.
Der Speck kann vorher angebraten werden oder auch durch etwas Schmalz ersetzt werden.
Dann noch ca. weitere 30 Minute vor sich hinköcheln lassen.
Guten Appetit
Gruß
Karsten
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alkoholfreie Rezepte
Zuletzt geändert von Karsten am 14.01.2011, 12:55, insgesamt 1-mal geändert.
Hi Karsten!
danke, dennoch habe ich in einem Kochforum (sicher kennst Du es!)
und auch im deutschen TV gesehen, das Frau, nach all Deinen Zutaten auch einen Esslöffel Heidelbeergelee unter das Rotkraut heben kann.. ich habe es probiert und meinen männern und mir hat es sehr gut geschmeckt...Sollte Mann oder Frau nur zu Geflügel oder Wild reichen!
Lieben Gruß
die
Preha
danke, dennoch habe ich in einem Kochforum (sicher kennst Du es!)
und auch im deutschen TV gesehen, das Frau, nach all Deinen Zutaten auch einen Esslöffel Heidelbeergelee unter das Rotkraut heben kann.. ich habe es probiert und meinen männern und mir hat es sehr gut geschmeckt...Sollte Mann oder Frau nur zu Geflügel oder Wild reichen!
Lieben Gruß
die
Preha
Boah...warum ist denn heute nicht schon Weihnachten **jamjam
Ich liebe Rotkohl & geb gern etwas Gänseschmalz (ergibt sich ja Eigenes
) Wahlweise oder auch dazu nehm ich - edit- ...- Apfelkraut (diese kleinen gelben Papp-Becher bei der Marmelade)
LG Ellen
Ups, da ich ja nun noch ganz frisch bin, weiß ich gar nicht, ob da Teile von Alkohol drinne sind. Mach mich schlau!
Ich liebe Rotkohl & geb gern etwas Gänseschmalz (ergibt sich ja Eigenes

LG Ellen
Ups, da ich ja nun noch ganz frisch bin, weiß ich gar nicht, ob da Teile von Alkohol drinne sind. Mach mich schlau!